lunes, 19 de noviembre de 2012

Pollo con ciruelas, pasas y piñones

Hola a todos!

Aquí va mi primera receta, para estrenar el blog, el cual espero que os guste y sigáis mis recetas.
Según iréis viendo, (y los que me conocen, dan fe de ello) me encanta el mundo de la repostería y la gran mayoría de recetas que publicaré serán de postres, pero esto no quiere decir que no prepare platos salados. Por lo tanto, empezaré con esta receta de pollo, la hice hace unas semanas, para toda la familia y la verdad es que les encantó. Además es muy fácil de hacer.

Ingredientes:

1 pollo;
150 g ciruelas pasas (sin hueso, mejor);
75 g pasas;
50 g piñones;
1 cebolla;
2 tomates maduros;
30 g almendras fritas;
1 vaso vino blanco;
2 vasos de caldo (si no tenemos, podemos cambiarlo por agua);
aceite, sal y pimienta.


Preparación:

Cortar el pollo en cuartos, salpimentarlo y dorarlo en un poco de aceite. Sacar el pollo y reservarlo. En el mismo aceite, rehogar las pasas, piñones y ciruelas. En cuanto los piñones cojan un poco de color, sacarlo todo y ponerlo encima del pollo. En el mismo aceite, rehogar la cebolla picada y cuando haya cogido un poco de color, añadir los tomates cortados en dados. Añadir el vino blanco y dejar a fuego lento unos 10 min. Probar para ver si hace falta añadir sal. Incorporar el caldo, dejar que hierva un poco y añadir el pollo con las pasas, piñones y ciruelas. Cocer a fuego lento unos 40 min e ir removiendo de vez en cuando. 


Espero que os guste :)





4 comentarios:

  1. Segur que seguire el teu blog!!!! Enhorabona i segueix publicant bones receptes!!!!!!!

    Jaume

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  2. hola! m'agrada aquesta recepta, en quedo per aqui per voure que mes hi haura.

    kisses

    manzanaycanlela.blogspot.com

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  3. Gràcies!!!!! Ja he vist el teu blog i m'agrada molt, també m'he fet seguidora jijijiji

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